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한국에서의 커피 역사는 1890년대 부터 시작되었습니다. 19세기말 고종황제가 즐겨 마시던 ‘가배차’가 다름 아닌 커피라고 합니다. 1895년 고종황제가 러시아 공사관에 피신해 있을 때 처음으로 커피를 맛 보았다고 합니다. 수십년 전만 해도 대한민국 사람들에게 생소했던 커피가 이제는 일상이 되어 버렸습니다. 세계 주요 커피 수입국 순위입니다. 대한민국 커피 시장 규모는 11조원을 넘어섰고 지난해 한국인은 무려 265억 잔의 커피를 마셨다고 합니다. 1인당 연간 512잔의 커피를 마신 셈입니다. 한국은 ‘커피공화국’이라는 말이 생겨날 정도로 수많은 카페가 곳곳에 자리하고 홈카페 문화까지 확산하면서 커피 소비량도 세계적인 수준입니다. 커피 소비 인구가 증가하면서 자연스럽게 커피의 소비 형태도 고급화, 전문화..
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2019. 10. 14. 16:35
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